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Lifestyle
Por Mendoza, de bodega en bodega
Cuando una viaja a Mendoza quiere adentrarse en todos los detalles del vino: desde la viña a la bodega, pasando por las salas de barricas y obviamente el momento más esperando: ¡la degustación! Para disfrutar al 100 por ciento cada día, darse tiempo para conocer distintos estilos y filosofías de elaboración de vino, poder recorrer…
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Historias Inspiradoras
Mamá full time y mejor sommelier argentina
Desde muy joven supo que su destino estaba ligado al mundo de la gastronomía cuando hizo algunas prácticas hoteleras y ella feliz trabajó como camarera cuando “todos esquivaban ese puesto”. Pasó por el área de banquetes del Hotel Four Seasons y quedó fija en el viejo restaurante del hotel, Le Mistral. Ahí el vino llegó…
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Lifestyle
Comer en la viña
La Cordillera de los Andes junto con la viña nos regalan postales inigualables en cada rincón de Mendoza, que concentra el 75% del total de los viñedos de la Argentina. El turismo enológico cada vez pisa más fuerte ya que las bodegas tiene propuestas ideales para no solo recorrer los espacios productivos sino para sentarse…
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Lifestyle
Brunchear, con sabores dulces y salados
Hace una década atrás hablar de brunch era hablar de una especie de desayuno-almuerzo que se servía los domingos (entre las 11 y las 16) casi exclusivamente en restaurantes de hoteles cinco estrellas. Con el correr de los años, el furor del mundo gourmet y la democratización de muchos sabores, el brunch se transformó en…
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Lifestyle
Salir de copas en Baires
La recorrida empieza frente a Plaza San Martín, en pleno centro porteño, en donde en una pequeña cantina con acento italiano se encuentra Chiuso (San Martín 1153, Retiro) en donde su propietario Mariano Akman, gastronómico de cuna y sommelier profesional, despliega su savoir faire tanto dentro de la cocina como en la elección de la carta…
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Belleza
Beauty y gastronomía
Cuando el invierno acecha las calles es el momento ideal para recuperar la piel de los excesos del sol del verano, ya que suelen aparecer manchas, acné o pequeñas arrugas, consecuencia de la exposición a los rayos UV. Chocolate, aceite de oliva y vino además de darnos felicidad y placer cada vez que los…
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Especial Invierno
Clásicos para combatir el invierno
Cuando llega el invierno empieza el momento de los platos bien cálidos, calóricos y contundentes. Un clásico de clásicos es sin lugar a dudas el guiso de lentejas. Y si tienen ganas de deleitarse con una versión clásica pero con touch gourmet en Maiky, parrilla moderna (Gorriti 5802, Palermo) podrán disfrutar cucharada a cucharada un…
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Lifestyle
Tipos de cata de vinos
Lo primero que tenemos que saber es que hay tantos tipos de catas o degustaciones de vinos casi como personas que las organizan. Una cata habla mucho de una, ya que cada vez que elegimos alguna etiqueta para sumar (o dejar de lado) estamos diciendo algo. Estamos dejando nuestra marca personal. Si hablamos técnicamente y…
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Lifestyle
Trenes de lujo gourmet
Quién no soñó alguna vez con embarcar en esos trenes de ultra lujo que quizá vimos alguna en alguna película y no sabíamos si eran fantasía o realidad. ¡Buena noticia! Esos trenes existen y pueden llevarnos a atravesar paisajes increíbles por Oriente y África o, por qué no, adentrarnos en la costa cantábrica española o…
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Lifestyle
Juegos de trono (del vino)
Cuando uno habla de vinos ya sea en Argentina, Napa Valley, Sudáfrica o Francia hay una variedad que aparece siempre. Que está implantada en todo el mundo del vino, porque si hay viña, hay Cabernet Sauvignon, por eso se la conoce como el rey de los tintos. De origen francés, más precisamente de Burdeos, donde…
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Especial Invierno
Guía foodie de invierno
Si hablamos de clásicos de clásicos para pasar el invierno comiendo cosas ricas ¡diganme por favor que no soy la única que piensa en una caja repleta de chocolates y bombones! Si estamos en Mendoza y quieren (literalmente) tocar el cielo con el paladar una parada obligada es Bianco & Nero, un emprendimiento familiar que…
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Lifestyle
¿Cómo armar una cata en casa?
¡Lo primero que tenemos que definir es quiénes serán las afortunadas de sumarse a nuestra cata! Ya que la cantidad de degustadoras será nuestra brújula en el armando de todo lo que necesitaremos para la cata en casa. Recomiendo tener idealmente dos copas por participante, ¡eso nos hará sentir en una verdadera cata! Así tendremos…
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Lifestyle
ABC del vino: ¿cómo hacerme amiga del vino en 3 pasos?
Hoy: el sabor El vino cada vez está más presente en nuestras vidas y nos puede pasar en algunas situaciones que tenemos una copa de vino cerca y no tenemos la menor idea qué hacer. Vemos gente que mueve la copa como si le estuviera regalando un free pass a un samba, otros que huelen,…
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Especial Invierno
Tragos invernales
Todavía no empezó el invierno pero cada vez se hace de noche más temprano, las temperaturas bajan y todas nos suelen dar muchas ganas de quedarnos en casa y, generalmente, las salidas multitudinarias a terrazas o veredas se mudan a nuestros propios livings. Para que cada vez que lleguen amigos a casa y te sientas…
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Lifestyle
ABC del vino: ¿cómo hacerme amiga del vino en 3 pasos?
Hoy: el aroma ¿Sabías que el vino puede tener más de 500 aromas? Wow. Por eso uno de los momentos más gratificantes que nos regala el vino es cuando acercamos nuestra nariz a la copa y nos dejamos zambullir en un viaje hacia un lugar sin tiempo ni espacio. Por eso es fascinante dejarse llevar…
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Lifestyle
Día mundial del sommelier
Hace más de 10 años cuando me recibí de sommelier al pronunciar la palabra de mi nueva profesión (ya que era periodista hacía varios años atrás) solía recibir una catarata de gestos rarísimos o largos silencios que pedían a gritos un poco de información extra ya que nadie tenía mucha idea de qué se trataba…
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Lifestyle
Burger Week, ¡la excusa ideal para vivir a hamburguesas!
En los últimos años la hamburguesa pasó de ser una simple propuesta de comida rápida, barata y sencilla a convertirse en el centro del trendy food. Poco a poco fueron apareciendo distintos restaurantes que ofrecen una variada carta de hamburguesas y en algunos lugares si uno no llega bien tempranito sabe que tendrá garantizada una…
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Lifestyle
25 de mayo: menú 100% argentino y casero
Como todo plato popular el locro, presente en cada festejo del 25 de mayo, nació de forma causal. Todas las sobras que quedaban dando vueltas por la cocina fueron a parar a la olla. Más allá que lo sintamos bien argentino, la palabra locro tiene un origen quechua y es un plato que se consume…
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Lifestyle
ABC del vino: ¿cómo hacerme amiga del vino en 3 pasos?
Hoy: el color Lo primero que tenemos que tener en cuenta cuando queremos acercarnos al mundo del vino es que todo conocimiento que vayamos adquiriendo nos tiene que servir siempre para que aprendamos a disfrutar más. Sé que quizá parece una obviedad pero en los últimos años el mundo gourmet (en el que podríamos englobar…
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Emprendedoras
La artista que muestra Argentina de manera abstracta
Mariela Trimboli es artista plástica, pero también es diseñadora textil, maestra mayor de obras, emprendedora y viajera. Según ella misma relata, le apasiona todo lo referente “al arte, diseño, la moda, el turismo, el turismo de aventura, nuestros sabores y gastronomía, como también el mundo del marketing, la publicidad, la fotografía y la interacción con…
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Bebidas
Leche dorada, la bebida ayurveda que revoluciona el mundo foodie en Occidente
Aunque de este lado del mundo se puso de moda en los últimos años, en países del sur de Asia, especialmente en la India, haldi ka doodh es un antiquísimo remedio dentro de la medicina Ayurveda, con beneficios para el cuerpo, la mente y el espíritu. De acuerdo con ABC.es se la recomienda por sus efectos anti-inflamatorios, anti-oxidantes anti-sépticos y analgésicos, por…
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Bienestar
Barcelona de cerca: 5 propuestas que harán que te enamores
Azul es diseñadora y directora de arte oriunda de Mendoza, Argentina y en el 2018 decidió emprender su viaje a Barcelona, un poco para continuar con sus estudios y otro poco, para comenzar una nueva vida. Sin darse cuenta, terminó enamorándose de una de las ciudades más cosmopolitas del mundo. La brisa marítima, la arquitectura, la…
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deco
Cursos y talleres para arrancar en marzo
Después de la fiaca veraniega, marzo es el mes perfecto del año para darle forma a todos esos planes que armamos en nuestra cabeza durante enero y febrero. Para que te animes y elijas el que más se amolda a lo que estás buscando, armamos un GPS con diferentes lugares para que puedas tomar clases…