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Tarta de puerros

09/25/2018

Esta cremosa tarta es ideal para un almuerzo liviano o una cena rápida. Combinala con ensalada de verdes con vinagreta a la miel.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones: 6-8

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Ingredientes

  • 3 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta
  • 350 grs de masa para tartas

Preparación

  1. Precalentá el horno a 180º C. Enmantecá y enhariná una tartera.
  2. Cortá los puerros en rodajas y picá la cebolla finamente. Saltealos en una sartén con aceite caliente durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos.
  3. Cuando el relleno esté tibio, agregá los huevos batidos y condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
  4. Estirá la masa sobre una superficie enharinada y cubrí la tartera. Con el tenedor, hacé algunos agujeritos.
  5. Volcá el relleno en la tartera y distribuilo bien. Cociná por 30 minutos.
  6. Servila calentita y con verdes para acompañar.

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