S.O.S Mujer

Cómo preparar un rico CARROT CAKE

05/08/2017
Ideal para acompañar el mate, prepará un rico ¡carrot cake!

INGREDIENTES

200 grs harina
1 cdita. bicarbonato de sodio
1 cdita. polvo de hornear
1 cdita. 5 especias (mix de pastelería)
1 pizca de sal
2 huevos
100 ml aceite de coco (o aceite vegetal)
100 grs azúcar morena
2 zanahorias medianas
120 ml yogurt natural (1 envase individual)
½ taza almendras (opcional)

25

Media

10

 

 

PREPARACIÓN

Precalentar el horno durante 15 min a 180º. En un bowl poner la harina, 1 cucharadita del mix de especias y una pizca de sal. Mezclar todo bien.

Picar las nueces con la ayuda de un mortero o cuchillo y agregar a la mezcla anterior.

En otro bowl añadimos los 100 ml de aceite (de coco o vegetal), los 100 grs de azúcar y los dos huevos y batimos hasta integrar, (Si usas aceite de coco debes calentarlo durante 30 segundos en el microondas, antes de usar, ya que generalmente éste se encuentra en estado sólido y lo necesitamos en estado líquido para la mezcla)

Rallar las zanahorias y las agregamos a la mezcla líquida (de los huevos), añadimos también los 120 ml de yogurt natural y mezclamos todo con movimientos envolventes.

Finalmente unimos ambas mezclas (seca y líquida) y volvemos a mezclar con cuidado.

Vertemos todo el contenido en un recipiente apto para horno de aprox 20 cm y llevamos al horno por aprox 25 minutos a 200º. Para verificar que el carrot esté listo introducimos un palito si sale limpio entonces está listo, si no dejamos unos minutos más.

Desmoldamos y dejamos reposar entre 20 y 30 minutos antes de servir. Espolvorear con azúcar impalpable.

Decoración: Azúcar impalpab

SABÍAS QUÉ?

Staff de profesionales y periodistas que recopilan información útil para la mujer: belleza, moda, salud, sexo, astrología, manualidades, fitness y tutoriales para verte más bella por dentro y por fuera.

ÚLTIMAS NOTAS

Loading...