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Pasta de mango para tus comidas

12/20/2014

Recetas Usala para untar las tostadas en el desayuno, para darle un toque agridulce a tus comidas preparaciones o una vuelta original a tus postres. Además de rico, el mango es muy beneficioso para el corazón, la piel y los niveles de colesterol. Ingredientes:

  • 900 gr de pulpa de mango
  • 115 ml de jugo de limón
  • 115 ml de jugo de naranja
  • 800 gr de azúcar en polvo

Preparación:

  1. Precalentá el horno a 100º C.
  2. Cociná la pulpa de mango, el jugo de limón y el de naranja en una olla a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
  3. Esparcí azúcar en una bandeja grande y ponela en el horno por 5 minutos.
  4. Colá la mezcla de mango y volverá a colocar en la olla.
  5. Agregá el azúcar calienta y cociná a fuego lento hasta que se haya disuelto.
  6. Poné el fuego a medio y, revolviendo de vez en cuando para evitar que el azúcar se pegue, cociná por 30 minutos, hasta que la mezcla esté espesa.
  7. Guardá la pasta en frascos esterilizados y limpios. Tapalos y sellalos para que se conserven en la heladera por 3 semanas.

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