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Pan integral con semillas

09/06/2016

Servilo calentito o frío. Para acompañar comidas, usar como brusquetas o para untar con mermeladas o dips. ¡Apto para veganos!

¿Qué necesitás?

  • 300 grs harina Integral
  • 50 grs levadura
  • 1 pizca sal
  • 200 cc agua
  • 1/4 cc aceite de girasol
  • 30 grs de semillas de girasol
  • 30 grs sésamo
  • 30 grs lino
  • 30 grs chía

Paso a paso

  1. Mezclá la harina con la sal y hacé un agujero en el medio.
  2. En otro recipiente, colocá la levadura con el agua tibia y revolvé.
  3. Colocá el aceite y la levadura con agua en el medio del agujero y uní los ingredientes hasta formar una masa. Dejala reposar por 20 minutos.
  4. Desgasificá la masa y estirala con las manos. Colocá las semillas y estirá nuevaente para que se integren.
  5. Dale forma al pan y dejala reposar por otros 15 minutos.
  6. Bañá el pan con más semillas, colocalo en una fuente previamente aceitada y cocinalo a 180º por unos 30-40 minutos. Pinchá con un tendedor para ver si está listo.

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