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Cerdo al curry con coco

06/28/2017
Carne de cerdo con toques árabes: curry con coco

INGREDIENTES

½ k de roast beef de cerdo en trozos

1 cucharadita de curry
3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de harina
c/n caldo de carne
c/n aceite

c/n sal y pimient

35

Fácil

4

PREPARACIÓN

  • En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, un chorrito de caldo y un poco de pimienta.
  • Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más.
  • Servimos caliente, junto con la salsa.

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