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3 tragos en jarra para disfrutar en la pile

Ideales para compartir con amigos, para este verano te traemos tres propuestas bien diferentes y en clave relax: cocktails refrescantes y llenos de frutas.

02/18/2018

1) PIMPS UP, por Inés de los Santos

Desde hace un tiempo, el Gin Tonic se posicionó en las barras de los bares argentinos como uno de los cócteles más elegidos: para elaborarlo sólo nos alcanza con tener agua tónica y Gin, además de algún otro ingrediente para completarlo. ¿Por ejemplo? Un mix de frutas como lima o pomelo, o hierbas como la menta, entre tantas otras alternativas.

Para que puedas hacer tu propia versión en casa, te traemos esta idea que forma parte de la carta que elaboró la bartender Inés de los Santos para Bombay Sapphire.

Ingredientes:

  • 1 limón cortado en rodajas
  • 3 limas cortadas en rodajas
  • 1 pomelo rosado en rodajas
  • 1 naranja cortada en rodajas
  • ½  pepino cortado en fetas
  • 1 puñado de arándanos
  • 1 puñado de frutillas
  • 4 ramas de menta fresca
  • 177ml de gin
  • 1 dash de Martini Bitter
  • 50 ml de almíbar de jengibre
  • 1 lata de gaseosa lima-limón

(Se sirve en un jarra y rinde 4 vasos o copas)

Preparación: En una jarra grande agregar hielo y la fruta cortada. Después el gin, el Bitter, el almíbar y la gaseosa. Mezclar bien y servir en vasos con hielo y más frutas, pepino y menta.

Para hacer el almíbar: en una cacerola pequeña poner partes iguales de azúcar y agua, y una raíz mediana de jengibre bien trazada. Dejarlo al fuego hasta que rompa el hervor y luego apagar.

2) PUNCH PARTY, en ponchera

Ya no es una novedad: cada vez son más las barras de la Ciudad que ofrecen jarras de tragos, una opción que con la llegada del verano se convierte en la más pedida. Siguiendo con esta tendencia, pero con el objetivo de ofrecer una experiencia completa que revalorice la coctelería nacional, Anasagasti Bar apostó a una versión diferente: tragos en ponchera.

Desde su apertura en 2016, este hidden bar oculto en el pasaje Anasagasti, a metros del Alto Palermo, ofrece los Punch Party: tres opciones de cócteles servidos en poncheras de vidrio pensadas para compartir entre 4 u 8 personas.

EXCLUSIVE SUNDAY – OPEN – 🗝🗝 PUNCH PARTY – #Poncheras #Sharewithfriends

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Para este verano, el equipo de barra de este bar diseñó diferentes propuestas que incluyen desde blends de rones hasta absenta, moscatel de Alejandría y todo tipo de frutas. Acá, una opción que ya no forma parte de la carta para que te animes a hacer en tu casa:

Ingredientes:

  •  1 pepino en rodajas
  •  1 manzana verde en rodajas
  •  Canela en rama
  •  1 taza de azúcar
  •  1 taza y media de jugo de limón
  •  2 tazas de gin
  •  1 botella de espumante Rosé
  •  Frutos rojos, opcional

Preparación: Mezclar todo en la ponchera y, por último, añadir el espumante.

3) PIMM’S, elegancia británica

Con un sabor especiado y frutal cítrico, ligero y fresco, Pimm’s es el aperitivo más consumido en Inglaterra y acaba de desembarcar en nuestro país. Se trata de un aperitivo creado en 1823 por James Pimm, elaborado a base de gin, infusionado con diversas hierbas aromáticas y especias.

Su historia comenzó cuando James Pimm, hijo de un granjero inglés que abre un bar de ostras en la ciudad de Londres, comenzó a ofrecer esta bebida en taza, con los ingredientes clásicos de limonada y frutas, proponiendo una alternativa diferente para acompañar la comida de su bar.

Para este verano, te proponemos su versión clásica, ideal para llevar en jarra a la pileta:

Ingredientes:

  • 50 ml de PIMM’S
  • 50 ml de gaseosa lima limón
  • Una rodaja de naranja
  • Menta
  • Trozos de frutilla
  • Rebanadas de pepino

Preparación: se prepara en jarra para compartir con mucho hielo y se recomienda servir en copón o vaso alto.

Periodista especializada en LifeStyle y Gastronomía. Escribe en diferentes medios gráficos y digitales. #Foodie. En redes: @gcarpineta

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